OVENS

FORNOS. Ex 8:3. Nas cidades orientais de hoje os fornos não são materialmente diferentes dos nossos. A maneira mais comum de construí‑los no campo, porém, é usar um pote ou ânfora de forma cilíndrica, e, depois de enchê‑lo em parte com seixos, aquecê‑lo e empregá‑lo para assar. A massa é aplicada no exterior, e, quando assada (o que ocorre quase instantaneamente), desprende‑se em finas tortas. Todo pão oriental é desse tipo fino. O pão assim feito é limpo e branco. Os árabes beduínos usam três ou quatro tipos diferentes de forno, cuja descrição pode esclarecer o forno da Bíblia. O forno de areia — nada mais do que a areia do chão sobre a qual se faz um fogo até supor‑se que esteja suficientemente aquecida. O combustível e o fogo são então retirados, e a massa é posta na areia quente em pedaços achatados da espessura de um prato. Isa 44:15; Acts 1:19. Estes são os “bolos de cinza”. Gen 18:6; 1 Kgs 17:13; 1 Kgs 19:6. Ver Cake. O forno de terra é um buraco redondo no solo. Primeiro se põem pedras e ateia‑se fogo sobre elas. Quando as pedras estão bem quentes, remove‑se o fogo e espalham‑se as massas em finas lâminas sobre as pedras aquecidas, virando‑as conforme necessário. Os fornos usados na Pérsia têm cerca de 2,5 pés de largura e não menos de 5 ou 6 pés de profundidade. Assemelham‑se a poços, e ovelhas são penduradas longitudinalmente neles e assadas inteiras. Estes podem ser o que em nossa versão aparece como “ranges for pots.” Lev 11:35. Forno portátil — é um vaso de barro sem fundo, com cerca de 3 pés de altura, untado externa e internamente com argila e colocado sobre uma armação. Acende‑se fogo dentro ou abaixo dele. Quando as paredes estão suficientemente aquecidas, espalham‑se finas porções de massa no interior, cobre‑se o topo sem remover o fogo, como nos outros casos, e o pão assa rapidamente. Placas convexas de ferro, travessas ou chapas, pedras planas etc. são frequentemente usadas para assar. Ver Bake, Bread.

OVENS. Ex 8:3. Nas cidades orientais de hoje os fornos não diferem materialmente dos nossos. A maneira mais comum de construí‑los no campo, porém, é tomar um jarro ou pote de forma cilíndrica e, depois de o encher parcialmente com seixos, aquecê‑lo e usá‑lo para assar. A massa é espalhada do lado de fora e, quando assada (o que acontece quase instantaneamente), sai em finas tortas. Todo o pão oriental é desse tipo fino. O pão feito dessa maneira é limpo e branco.

Os árabes beduínos usam três ou quatro tipos diferentes de fornos, cuja descrição pode lançar luz sobre o forno da Bíblia. O forno de areia — nada mais é do que a areia da terra, sobre a qual se faz um fogo até que se suponha estar suficientemente aquecida. O combustível e o fogo são então removidos, e a massa é colocada sobre a areia quente em pedaços achatados com a espessura de um prato. Isa 44:15, Acts 1:19. Estes são os "pães nas cinzas". Gen 18:6; 1 Kgs 17:13; 1 Kgs 19:6. Veja Cake. O forno de terra é um buraco redondo na terra. Primeiro se colocam pedras nele e ateia‑se fogo sobre elas. Quando as pedras estão bem quentes, o fogo é retirado e a massa é espalhada em lâminas finas sobre as pedras aquecidas, sendo virada sempre que necessário. Os fornos usados na Pérsia têm cerca de 2 1/2 pés de largura e não menos de 5 ou 6 pés de profundidade. Assemelham‑se a fossos ou poços, e ovelhas são penduradas longitudinalmente neles e assadas inteiras. Estes podem corresponder ao que nossa versão traduz por "grelhas para potes". Lev 11:35. Forno portátil — é um vaso de barro sem fundo, com cerca de 3 pés de altura, revestido por fora e por dentro com argila e colocado sobre uma armação ou suporte. Faz‑se fogo dentro dele ou embaixo dele. Quando as laterais estão suficientemente aquecidas, pedaços finos de massa são espalhados no interior, e a cobertura é colocada sem remover o fogo, como nos outros casos, e o pão é rapidamente assado. A isso podemos referir a expressão "assado no forno". Lev 2:4. Placas côncavas de ferro, panelas ou placas, pedras planas etc. são frequentemente usadas para assar. Veja Bake, Bread.