Olive

O fruto da oliveira. Esta árvore produzia o óleo que era altamente valorizado. O melhor óleo vinha de azeitonas colhidas antes de estarem totalmente maduras e então espremidas ou socadas (Deut. 24:20; Isa. 17:6; 24:13). Era chamado “batedo”, ou “óleo recém-esmagado” (Ex. 27:20). Havia também prensas onde o óleo era extraído pisando-se com os pés (Micah 6:15). Tiago (3:12) chama o fruto de “bagas da oliveira”. A expressão “vinhas e oliveiras” (Judg. 15:5, A.V.) deve ser simplesmente “olival”, ou “pomar de oliveiras”, como na Versão Revisada. (Ver OIL.)

AZEITONA. Desde os tempos antigos esta tem sido uma das árvores frutíferas mais comuns na Palestina. Deut 6:11. Quando a oliveira está no pomar assemelha‑se à macieira em forma, tamanho e modo de cultivo. Suas folhas são estreitas, opacas acima e prateadas por baixo, de modo que o conjunto cinza‑esverdeado dessas árvores torna‑se belo por contraste. Os florescência branca, produzida em grande profusão, assemelha‑se à do lilás, ao qual a árvore é botanicamente relacionada; e, embora milhões caiam prematuramente ao vento, Job 15:33, ainda restam suficientes para carregar as árvores de fruto. Este fruto assemelha‑se a uma ameixa em forma e cor, sendo primeiro verde, depois pálido e, quando maduro, quase negro. Às vezes as azeitonas são colhidas imaturas e colocadas em conserva para exportação. Em sua maior parte, porém, são valorizadas pelo óleo que produzem, o qual é extraído dos frutos de várias maneiras e constitui artigo importante de comércio e luxo. Job 24:11; Eze 27:17. O fruto é reunido batendo‑se na árvore, Deut 24:20, ou sacudindo‑a, Isa 17:6; e pela lei judaica as remanescentes deviam ser deixadas para os pobres. Uma árvore vigorosa produz anualmente de dez a quinze galões de óleo. A oliveira parece prosperar melhor onde suas raízes penetram nas fendas da rocha. Deut 32:13. Cresce lentamente, vive por imensa longevidade e ainda dá fruto quando o tronco é uma casca oca ou um segmento dessa casca, ilustrando Sl 92:14. O ramo de oliveira é universalmente considerado símbolo de paz, Gen 8:11, e de abundância. As azeitonas destinadas à extração de óleo devem ser colhidas pelas mãos ou sacudidas levemente das árvores antes de estarem totalmente maduras, em setembro ou outubro. O melhor óleo é o obtido por pressão muito leve sobre o fruto; às vezes é chamado na Escritura de “óleo verde”, não por causa da cor – pois é límpido – mas por provir do fruto não maduro. É traduzido em Ex 27:20 por “óleo puro de azeitona batida”, e foi usado para o candelabro de ouro. Para extração do primeiro óleo usam‑se cestos ou peneiras que são suavemente sacudidos. A segunda e terceira prensagem produzem óleo inferior. O melhor provém do fruto não maduro; o pior do fruto excessivamente maduro, muitas vezes colhido apenas no inverno. O óleo do Egito tem pouco valor, porque as azeitonas ali são muito gordas. Por isso os hebreus enviavam presentes de óleo aos reis egípcios. Hos 12:1. As azeitonas são também consumidas como alimento, e o óleo é empregado não só como tempero, mas como a manteiga e a banha em nossa economia doméstica; as qualidades inferiores servem para fabricação de sabão. Viajeros notam que os nativos das regiões oleíferas manifestam maior apego a este produto do que a qualquer outro alimento. Para outras utilizações ver Oil. Frequentemente era empregada uma prensa para extração do óleo, consistindo de dois reservatórios, geralmente 8 pés quadrados por 4 pés de profundidade, situados um acima do outro e talhados na rocha. Job 29:6. As bagas, lançadas no reservatório superior, eram pisadas com os pés. Mic 6:15. A madeira da oliveira, de grão fechado, cor âmbar escura e belamente veteada, provavelmente foi usada no templo. 1 Reis 6:23, 1 Reis 6:31-33. Ver Oil Tree. Ordinariamente, atualmente, não há cercas ao redor dos olivais, mas cada árvore tem um ou mais proprietários, sendo herdada, comprada ou vendida separadamente, enquanto o terreno pertence à aldeia. Esta árvore, como a macieira, requer enxertia, pois as sementes dão árvores com frutinhos escassos e pobres. Olive, Wild. Rom 11:17-24 não ensina que um ramo selvagem enxertado em um tronco boa dará bom fruto, pois esse não é o fato. Paulo refere‑se antes à adoção dos gentios entre o povo de Deus como um processo “contrário à natureza”, realizado porém pela graça.

AZEITONA. Desde tempos antigos esta tem sido uma das árvores frutíferas mais comuns da Palestina. Deut 6:11. Enquanto a oliveira permanece no pomar, assemelha‑se à macieira em forma, tamanho e modo de cultivo. Suas folhas são estreitas, opacas na face superior e prateadas por baixo, de modo que o resultado cinza‑esverdeado dessas folhas torna as árvores belas em conjunto. Hos 14:6. As flores brancas, produzidas em grande profusão, são semelhantes às do lilás, ao qual a árvore é botanicamente afim; e, embora milhões sejam prematuramente espalhados pelas brisas, Job 15:33, permanecem o suficiente para abarrotar as árvores de frutos. Este último tem forma e cor semelhantes às de uma ameixa, sendo primeiramente verdes, depois pálidos e, quando maduros, quase negros. As azeitonas às vezes são colhidas ainda verdes e colocadas em algum conservante ou salmoura e exportadas. Na maior parte, porém, são valiosas pelo azeite que produzem, o qual é extraído dos frutos de várias maneiras e constitui um artigo importante de comércio e luxo. Job 24:11; Eze 27:17. O fruto é recolhido batendo‑se ou sacudindo‑se a árvore, Deut 24:20; Isa 17:6; e pela lei judaica os resíduos deviam ser deixados para os pobres. Uma árvore adulta e vigorosa produz anualmente de dez a quinze galões de azeite. A oliveira parece prosperar melhor onde suas raízes alcançam as fendas da rocha. Deut 32:13. Cresce lentamente, vive por enorme tempo e ainda dá fruto quando o tronco não é senão uma casca oca ou um fragmento dessa casca, ilustrando Sl 92:14. O ramo de oliveira é universalmente considerado símbolo de paz, Gen 8:11, e de abundância. As azeitonas das quais se extrai o azeite devem ser colhidas à mão ou suavemente sacudidas das árvores antes de estarem totalmente maduras, em setembro ou outubro. O melhor azeite é aquele que provém do fruto com pressão muito leve. Isto às vezes é chamado nas Escrituras de “azeite verde”, não por sua cor — pois é translúcido — mas porque é obtido de fruto não maduro. É traduzido em Ex 27:20 como “azeite puro — azeitona batida”, e foi usado para o candelabro de ouro. Para a extração do primeiro azeite usam‑se cestos ou algibeiras, que são suavemente sacudidos. A segunda e a terceira prensagem produzem azeites inferiores. O melhor obtém‑se do fruto não maduro; o pior, daquele que está demasiado maduro, e que muitas vezes não é colhido senão no inverno. O azeite do Egito vale pouco, porque as azeitonas aí são muito gordas. Por isso os hebreus enviavam presentes de azeite aos reis egípcios. Hos 12:1. As azeitonas são consumidas como alimento, e o azeite é empregado não só como tempero, mas como a manteiga e a gordura em nossa economia doméstica, e as qualidades inferiores são usadas para fazer sabão. Observa‑se entre viajantes que os nativos das regiões produtoras de azeite demonstram mais apego a este do que a qualquer outro alimento, e não encontram nada que o substitua adequadamente. Para outros usos ver Óleo. Frequentemente se usava uma prensa para a extração do azeite, consistindo de dois reservatórios, geralmente de 8 pés quadrados por 4 pés de profundidade, situados um acima do outro e talhados na rocha. Job 29:6. As bagas, lançadas no reservatório superior, eram pisoteadas com os pés. Mic 6:15. A madeira de oliveira, que é de veio fechado, de cor âmbar escura e belamente estriada, foi provavelmente usada no templo. 1 Kgs 6:23, 1 Kgs 6:31-33. Ver Árvore de Azeite. Ordinariamente, atualmente, não há cercas ao redor das oliveiras, mas cada árvore tem um ou mais proprietários, e é herdada, comprada ou vendida separadamente, enquanto o terreno pertence à aldeia. Esta árvore, como a macieira, requer enxertia, pois as plantas‑filhas produzem fruto escasso, pequeno e pobre.

Azeitona Selvagem. Rom 11:17-24 não ensina que um ramo selvagem enxertado num tronco bom produzirá bom fruto, pois isso não é fato. Paulo refere‑se antes à adoção dos gentios entre o povo de Deus como um processo “contrário à natureza”, mas realizado pela graça.

A oliveira foi uma das vegetações mais abundantes e características da Judeia. A oliveira cresce livremente quase em toda a parte nas margens do Mediterrâneo, mas era particularmente abundante na Palestina. Ver (6:11; 8:8; 28:40). Os olivais são algo natural nas descrições do país, como as vinhas e os campos de cereais. (Judges 15:5; 1 Samuel 8:14) Os reis possuíam olivais muito extensos. (1 Chronicles 27:28) Mesmo hoje a oliveira é muito abundante no país. Quase toda aldeia possui seu olival. Podem ser especificadas certas regiões onde, em várias épocas, esta árvore foi muito exuberante. O cultivo da oliveira estava intimamente ligado à vida doméstica dos israelitas (2 Chronicles 2:10), ao seu comércio (Ezekiel 27:17; Hosea 12:1) e até às suas cerimônias públicas e culto religioso. No templo de Solomon os querubins eram “de oliveira,” (1 Kings 6:23) assim como as portas, vs. (1 Kings 6:31,32) e os postes, ver. (1 Kings 6:33). Para os vários usos do óleo de oliva ver Oil. O vento era temido pelo cultivador da oliveira, pois o menor sopro é propenso a fazer cair as flores. (Job 15:33) Desnecessário acrescentar que o gafanhoto era um inimigo formidável da oliveira. Não raramente acontecia que as esperanças eram frustradas, e que “o trabalho da oliveira falhou.” (Habakkuk 3:17) Quanto ao crescimento da árvore, prospera melhor em locais quentes e ensolarados. É de altura moderada, com tronco nodoso e retorcido e casca lisa de cor cinzenta. Cresce lentamente, mas vive por imensa idade. Sua aparência indica de modo singular vigor tenaz, e esta é a força do que é dito nas Escrituras sobre sua “verdura,” como emblemática de força e prosperidade. As folhas também não são caducas. Aqueles que veem oliveiras pela primeira vez às vezes se decepcionam com a cor poeirenta de sua folhagem; mas os que estão familiarizados com elas encontram um encanto indescritível nas mudanças ondulantes de suas folhas esguias verde-acinzentadas. (Veja Ruskin’s “Stones of Venice,” iii. 175–177.) A oliveira fornece a base de uma das alegorias de Paul. (Romans 11:16-25) Os gentios são a “oliveira brava” enxertada na “boa oliveira,” à qual outrora os judeus pertenciam, e com a qual podem novamente ser incorporados. (A oliveira cresce de 20 a 40 pés de altura. Em aparência geral assemelha-se à macieira; nas folhas e ramos, ao salgueiro. As flores são brancas e aparecem em junho. O fruto é semelhante a uma ameixa na forma e tamanho, e a princípio é verde, mas gradualmente torna-se púrpura, e até negro, com um caroço duro, sendo notável que a parte carnosa externa é na qual muito óleo se aloja, e não, como é comum, no amêndoa da semente. O fruto amadurece de agosto a setembro. Às vezes é comido verde, mas seu valor principal está no seu óleo. A madeira é dura, fina, belamente veteada, e é frequentemente usada para marcenaria. As oliveiras eram tão abundantes na Galilee que, no cerco de Jotapata por Vespasiano, o exército romano foi repelido do acesso às muralhas por óleo de oliva quente derramado sobre eles, escaldando-os por baixo de suas armaduras.—Josephus, Wars, 3; 7:28.—ED.)